Les cafetière Italienne Bialetti origninal sont en aluminium, et elles étaient utilisées sur les cuisinières à gaz, cette cafetière là n'a que la partie supérieur en aluminium, la partie inférieure qui contient l'eau et en acier pour pouvoir être détectée par des cuisinières à induction, mais elle fonctionne très bien sur la vitrocéramique ainsi que sur le gaz, j'en suis très content !

En général tout ce qui marche sur induction marche aussi sur vitrocéramique mais l’inverse ne marche pas . Elle est trop jolie et sympa cette cafetière !