Bonjour à la communauté Pour la préparation de l'espresso, j'ai toujours utilisé le tamis simple (single wall) et appuyé sur la touche espresso. Pour le lungo, même préparation en poudre mais bouton "double". Espresso bon, lungo à peine crémeux (beaucoup de tâtonnements). Ensuite, j'ai utilisé du café déjà moulu par des amis et le filtre "double wall" (comme indiqué dans le mode d'emploi, mais je ne sais toujours pas pourquoi). J'avais déjà remarqué qu'il était moulu plus grossièrement que ce que j'avais moulu "d'usine". MAIS : une crème extrême, presque comme de la mousse. Aussi bien pour l'espresso que pour le lungo. Maintenant, je fais comme ça : moudre directement les grains de café, mais un peu plus gros, et n'utiliser que le "double wall" comme filtre. Depuis lors, les pressions du baromètre sont correctes, alors qu'elles étaient auparavant toujours au maximum. Maintenant (enfin) ma question est la suivante : pourquoi faut-il (selon les instructions) le double wall pour le café "prémoulu" et le single wall pour le café "fraîchement moulu" ? Quelqu'un a-t-il déjà observé ou essayé cela ? Ou comment faites-vous ? Merci de votre aide et meilleures salutations, Adis