La fourchette de service est conçue pour servir différents types de viande, de saucisse, de fromage ou de saumon, ainsi que des conserves de charcuterie. Elle peut également servir de fourchette à viande pour maintenir la viande lors du filetage en cuisine. La fourchette de service possède deux longues dents pour une prise en main facile et sécurisée des aliments. Elle est particulièrement adaptée pour le service à table. Chaque collection de couverts WMF comprend une fourchette de service assortie.