Pour le petit-déjeuner, peut-être le repas le plus important de la journée, Opinel propose désormais un outil utile. Le couteau de petit-déjeuner dispose d'une lame inoxydable remarquablement large qui facilite l'étalement de la confiture ou du miel, par exemple. En outre, les trois quarts de la longueur de la lame sont dotés d'une microdenture pour faciliter le découpage des petits pains ou des baguettes. Le manche est en bois de hêtre naturel. Pour préserver les manches, il est recommandé de ne pas laver le couteau au lave-vaisselle.