Fines ou grossières - telle est la question. Lorsque les aliments sont râpés, cela se fait généralement de manière très fine ou grossière.

La lame fine est idéale pour râper des agrumes ou pour râper diverses épices comme la muscade, la cannelle et la fève tonka, mais aussi pour le parmesan et les fromages durs, ainsi que pour des ingrédients comme le chocolat, afin d'affiner ou de décorer des desserts ou des boissons. La râpe offre un résultat très fin, ce qui met en valeur la saveur. Astuce : avec cette lame, vous pouvez également râper du gingembre, de l'ail ou des piments pour obtenir une consistance proche de la purée.

Avec la lame grossière, vous pouvez râper différents aliments de manière plus grossière qu'avec la lame fine, sans les déchirer. Chocolat, noix de coco ou noix pour les desserts, oignons, échalotes ou gingembre pour la cuisine, ainsi que tous types de légumes et de fruits (par exemple, carottes, pommes de terre ou pommes) pour la préparation de purées pour bébés ou pour obtenir plus de consistance dans vos préparations.

La râpe Duo est peu encombrante et compacte, mais offre suffisamment de surface pour râper.