De véritables maîtres boulangers ont besoin d'un bon matériel de travail, pratique et adapté. Les mains des enfants agissent différemment de celles des adultes en raison de leur force et de leur taille, il est donc important de leur fournir des ustensiles adaptés à leurs besoins lors de la pâtisserie. En effet, rien n'est plus démoralisant que d'échouer dès le départ avec le matériel.