La Eureka Mignon Manuale est idéale pour tous ceux qui recherchent la qualité éprouvée de la Eureka Mignon, qui n'ont pas besoin de minuterie, qui ne souhaitent pas nécessairement le moulin le plus silencieux ou qui veulent simplement économiser quelques euros. Avec ses meules de 50 mm et son moteur de 310 watts, elle offre la même homogénéité de mouture que les modèles Silenzio, Perfetto ou MCI. Par ailleurs, la Manuale est équipée d'une légère fourche en plastique.