Le racloir Dr. Oetker se distingue par sa spatule flexible qui s'adapte parfaitement aux courbes du bol à pâte, de sorte qu'aucun résidu ne reste dans le bol. Le côté plat du racloir est également utile pour lisser la pâte dans le moule à pâtisserie. Pratique, le manche en bois de 25 cm est équipé d'un trou pour un rangement compact.