Le moule à charnière de la gamme Premium "Back-Liebe Emaille" de Dr. Oetker se distingue par sa qualité supérieure. La surface en émail lisse des deux fonds est résistante aux acides de fruits et totalement résistante aux coupures et aux rayures, permettant de couper et de servir le gâteau directement sur le fond. De plus, le moule est résistant à des températures allant jusqu'à +230°C. La excellente conduction de la chaleur assure une cuisson uniforme et dorée. Les très bonnes propriétés antiadhésives du cercle du moule à charnière facilitent le démoulage sans effort. En plus de sa fonctionnalité, le moule se distingue par sa couleur bleue éclatante et sa serrure dorée. Après utilisation, le fond peut être mis au lave-vaisselle, tandis que le nettoyage du cercle se fait facilement à la main.