Alba est l'appareil le mieux adapté pour servir, déguster et célébrer la truffe : un produit mystérieux et délicieux de la région du Piémont.

Le design de la coupeuse de truffes Alba, créée par Ben Van Berkel/UN Studio, rappelle le travail de vannerie du précieux champignon bulbeux et des racines de la plante avec laquelle il vit en symbiose. Une toute nouvelle forme pour un outil traditionnel. Un objet sculptural et raffiné, aussi fonctionnel que puissant. Le trancheur à truffes est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et a été créé en collaboration avec le Centre national d'études sur la truffe et l'organisme de la Foire internationale de la truffe d'Alba. Le nom de la machine rappelle celui de la ville du même nom.