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Ariete 909 Four à pizza
Question sur Ariete 909 Four à pizza
Quelqu'un peut-il me donner un conseil ? Les pizzas brûlent toujours pour moi. C'est dommage de gaspiller de la nourriture. Je préchauffe toujours le four au maximum jusqu'à ce que le témoin lumineux s'éteigne et j'y mets la pizza, juste après, une forte fumée se dégage à chaque fois et le fond est brûlé de manière immangeable.
j'ai changé la pierre à pizza fiesoli arte terrectte 31.5mm c'est super je la recommande plus rien ne brûle je l'ai modifié atteint environ 430 degrés.
C'est ce qui m'est arrivé : je ne chauffe que 10' à la température 3, puis je farine bien la pierre, je mets la pizza et je mets la pierre à la température 5 pour qu'elle soit bien dorée. Mais j'ai acheté une pierre pour le four, les pizzas sont meilleures.
Peut-être avez-vous mis trop de garniture ou trop de sauce tomate sur la pizza, la pâte est-elle assez humide ? Si vous la garnissez moins, la sauce risque de brûler sur la pierre.