Le siphon à café Hario Sommelier SCA-5 est un système de préparation de café de qualité professionnelle conçu pour une extraction précise. Fabriqué au Japon, ce siphon à café dispose d'une boule inférieure de 150 mm de diamètre, d'une hauteur totale de 195 mm et pèse 600 g. Construit en verre résistant à la chaleur et en composants en caoutchouc silicone, il offre des performances de brassage constantes grâce aux principes de pression sous vide. Le modèle SCA-5 est spécialement conçu pour le marché japonais, ce qui signifie que l'interface est exclusivement en japonais sans options de langue alternatives. Les composants électriques sont configurés pour les normes de tension japonaises à 100V, nécessitant un transformateur de tension pour une utilisation dans d'autres régions. La technologie de siphon de Hario permet un contrôle précis de la température pendant le processus de brassage, maintenant généralement des températures d'extraction optimales entre 92 et 96°C. La construction en verre résistant à la chaleur assure une stabilité thermique tandis que les joints en caoutchouc silicone garantissent une performance hermétique pour un bon fonctionnement sous vide. Ce système de siphon à café utilise le design traditionnel à deux chambres où la pression de la vapeur d'eau force l'eau chaude dans la chambre supérieure pour l'infusion du café, puis crée un vide pour aspirer le café infusé à travers le filtre dans le récipient inférieur. Le modèle SCA-5 représente l'engagement de Hario envers la précision de la préparation du café, s'appuyant sur leur héritage établi de siphons à café avec des matériaux et une ingénierie raffinés. Les composants en verre sont conçus pour des cycles thermiques répétés tout en maintenant leur clarté et leur intégrité structurelle. Cette méthode de préparation produit un café d'une clarté exceptionnelle et d'une définition de profil de saveur, la rendant adaptée aux amateurs de café recherchant un contrôle d'extraction de qualité laboratoire. Le système complet comprend tous les composants nécessaires à la préparation traditionnelle du café au siphon selon des normes de brassage professionnelles.