«De Simple à Brillant» est devenu un classique en quelques années – maintenant, l'auteure australienne à succès propose son extension. Le point de départ reste ici les recettes standards éprouvées de Donna Hay, qu'elle cuisine souvent et avec plaisir. Pour chaque plat, il y a des variations surprenantes et astucieuses qui mènent à des niveaux de difficulté allant jusqu'à la brillance. Cela inclut un bouillon nutritif pour les nouilles ramen, une délicieuse sauce tomate rôtie au four (sans remuer !) et des pains plats simples au yaourt qui s'accordent avec tout. Sans oublier le gâteau aux carottes le plus moelleux et un impressionnant cheesecake basque. Ainsi, même les cuisiniers et cuisinières moins expérimentés peuvent atteindre un tout nouveau niveau de l'art culinaire. Un ouvrage moderne et indispensable pour chaque foyer.