Gâteau enroulé framboise-Earl Grey, gugelhupf prune-marzpan aux noix, tarte aux abricots épicée ou rouleau de biscuit fraise-chocolat blanc... peut-on y résister ? Non ? Alors vous êtes au bon endroit ! Avec ces rêves de pâtisserie fruités et créatifs, Julia Kübbeler a réuni l'art de la pâtisserie moderne dans un livre. Depuis 10 ans, elle prépare des gâteaux et des pâtisseries sur son blog, leur donnant toujours une nouvelle tournure. Même les classiques de grand-mère reçoivent une touche spéciale !

Voici ce qui vous attend : 100 recettes géniales pour gâteaux, tartes, petits gâteaux, gugelhupfs, cakes, cupcakes, cookies et bien plus encore. Les bases essentielles de la pâtisserie, des conseils pour éviter et corriger les erreurs, un aperçu des douilles et des recettes de base. Un savoir-faire pâtissier concentré : apprenez dès le départ ce qui se passe lors de la cuisson au four, du pétrissage, de la fermentation ou même du refroidissement des pâtes et des ingrédients.

Qui n'aime pas le doux parfum d'un gâteau fraîchement cuit qui est en train de cuire au four ? Des senteurs sucrées et épicées se mêlent aux nuances fruitées des agrumes, des baies et à l'amertume du chocolat noir pour créer des rêves de gâteaux et de pâtisseries irrésistibles. Et personne ne le fait aussi bien que Julia Kübbeler de Julias Torten und Törtchen. Car avec ces gâteaux, tartes, biscuits et cupcakes, on a envie de battre les blancs en neige chaque jour. Chaque page réserve un rêve sucré pour chaque occasion, que ce soit l'anniversaire d'un frère, la fête des mères, pour la période de l'Avent ou même pour Pâques.

Ceux qui aiment surprendre leurs collègues seront ravis par ces gâteaux à emporter : gugelhupf à l'orange sanguine, brownies au café, cantuccini amande-chocolat, gâteau à la cerise et au pudding avec crumble à la cannelle et bien plus encore. Et ceux qui aiment inviter à une grande table de gâteaux ou qui souhaitent essayer des combinaisons de saveurs exceptionnelles ne pourront plus se passer de ces délicieuses créations !.