Gâteau roulé à la framboise et au Earl Grey, gugelhupf aux pruneaux et à la pâte d'amande avec des noix, tarte aux abricots épicée ou bûche aux fraises et au chocolat blanc... peut-on y résister ? Non ? Alors vous êtes au bon endroit ! Avec ces rêves de pâtisserie fruités et créatifs, et bien plus encore, Julia Kübbeler a rassemblé l'art de la pâtisserie moderne dans un livre. Depuis 10 ans, elle prépare des gâteaux et des pâtisseries sur son blog, leur donnant toujours une nouvelle touche. Même les classiques de grand-mère reçoivent une note spéciale !

Voici ce qui vous attend : 100 recettes géniales pour gâteaux, tartelettes, petits gâteaux, gugelhupfs, cakes, cupcakes, cookies et bien plus. Les bases essentielles de la pâtisserie, des conseils pour éviter et corriger les erreurs, un aperçu des douilles et des recettes de base. Un savoir-faire pâtissier concentré : apprenez dès le départ ce qui se passe lors de la cuisson au four, du pétrissage, de la levée ou même du refroidissement des pâtes et des ingrédients.

Qui n'aime pas le doux parfum d'un gâteau fraîchement cuit qui est en train de cuire au four ? Des arômes sucrés et épicés se mêlent aux nuances fruitées des agrumes, des baies et à l'amertume du chocolat noir pour créer des rêves de gâteaux et de pâtisseries auxquels on ne peut résister. Et personne ne le fait aussi bien que Julia Kübbeler de Julias Torten und Törtchen. Car avec ces gâteaux, tartes, biscuits et cupcakes, on a envie de battre les œufs chaque jour. Sur chaque page, un rêve sucré de pâtisserie pour chaque occasion, que ce soit l'anniversaire d'un frère, la fête des mères, la période de l'Avent ou même à Pâques.

Ceux qui aiment surprendre leurs collègues seront ravis de ces gâteaux à emporter : gugelhupf aux oranges sanguines, brownies au café, cantuccini aux amandes et au chocolat, gâteau à la cerise et au pudding avec des miettes de cannelle et bien plus encore. Et ceux qui aiment inviter à une grande table de gâteaux ou qui souhaitent essayer des combinaisons de saveurs exceptionnelles ne pourront plus se passer de ces délicieuses créations !.