Le blé d'épeautre est-il vraiment la meilleure céréale et le sucre de bouleau le meilleur édulcorant ? Devrais-je renoncer au lait ? Et qu'en est-il des œufs ? Ceux qui s'intéressent à une alimentation saine se heurtent à un flot d'informations variées, parfois contradictoires. Le nutritionniste Achim Sam et le médecin nutritionniste Prof. Dr. Christian Sina vous emmènent dans leur livre dans un voyage passionnant et informatif à travers la jungle des questions et des mythes alimentaires. Ils ne se contentent pas de dissiper des idées reçues, mais favorisent également une approche plus détendue de nos aliments et plus de plaisir au quotidien.