L'ensemble comprend un couteau à bout de lame arrondi, un éplucheur et un protège-doigts en plastique qui prévient les blessures au travail. Un autre élément de sécurité est la présence d'anneaux sur le couteau et l'éplucheur, qui empêchent tout glissement involontaire lors de la manipulation de l'équipement. Les couteaux et les éplucheurs ont chacun une lame en acier inoxydable et un manche en bois de hêtre Opinel typique.