Les pare-feux ZyXEL indiquent le débit théorique pour les connexions au pare-feu SPI ou les connexions VPN. J'ai cherché cette information en vain. Je vais passer à la fibre 7 et je ne veux pas réduire le potentiel théorique de la ligne avec les appareils que j'ai achetés.

L'information selon laquelle le routeur utilise deux pare-feux intégrés - SPI (Stateful Packet Inspection) et NAT (Network Address Translation) - ne vous suffit pas ? Que devez-vous savoir en particulier ?

Ne vous inquiétez pas.
Les utilisateurs normaux n'atteindront jamais les 1 Gbit (par port, c'est-à-dire en dehors de l'appareil), car :
a) votre fournisseur d'accès Internet (abonnement) n'est que d'environ 100MB = 0.1Gbit
b) Les performances WiFi (de l'Iphone, des tablettes, etc.) sont toujours inférieures à 1Gbit.
c) Aucun PC/NAS ne peut lire les données du disque et les envoyer sur le réseau aussi rapidement.
La seule solution serait d'avoir environ 20 périphériques (PC, tablettes, NAS, TV, etc.), chacun envoyant/recevant environ 0,1 Gbit. Vous obtiendriez alors un débit > 1 Gbit à l'intérieur de l'appareil.
Mais pour tous ces appareils, le débit interne est un multiple de 1Gbit.
Conclusion : la question (réflexion) est bonne, mais le problème n'existe pas du tout dans le domaine HOME.