Test comparatif de déshydrateurs alimentaires : le four gagne
28/9/2021
L’émission Kassensturz a testé des déshydrateurs alimentaires, avec des résultats surprenants. Vous n’avez pas besoin de votre propre appareil pour déshydrater. Si vous souhaitez sécher de plus grandes quantités, le déshydrateur classique est le plus adapté.
Plus c’est cher, mieux c’est. Le Dörrex a reçu la mention « bien » dans le test du laboratoire allemand, et un 5,1 selon le système de notation helvétique. Neuf déshydrateurs alimentaires ont été testés pour voir dans quelle mesure ils pouvaient sécher des tomates, des pommes, des champignons et des prunes. Le seul retrait de point pour le Dörrex s’est fait à cause de la consommation d’énergie. Ce chiffre a baissé avec la dernière génération, a déclaré la société à SRF. On ne sait pas encore quand cette dernière génération sera disponible.
**Déshydrateur alimentaire avec grille en plastique (avec ou sans minuterie)
**Déshydrateur alimentaire avec grille métallique (avec ou sans minuterie)
Le four à convection normal était hors compétition. Il est rapidement sorti vainqueur du test. Si vous déshydratez rarement et que vous avez un four à convection, vous pouvez vous épargner l’appareil de cuisine en plastique supplémentaire.
Mention « bien »
Miostar : 5,0
WMF : 4,9
Mention « suffisante »
Steba : 4,7
Rotel : 4,7
Severin : 4,5
Rommelsbacher : 4,3
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chLorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
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