
En coulisse
Le chocolat noir est plus qu’une simple sucrerie
par Anna Sandner

Noix, caramel et nougat : à chaque fois que je suis en visite en Suisse, je rentre à Hambourg avec un sac rempli de délicieux chocolats.
«Je dois aller au supermarché» est ma première pensée après m'être enregistré à l'hôtel. Je suis en voyage d'affaires en Suisse et je n'ai qu'une seule chose en tête : Scho-ko-la-de ! Peu après, j'ouvre de grands yeux devant le rayon des chocolats. J'aperçois des éclats d'amandes, du chocolat noir au miel, du chocolat au lait au sel de mer - et mon cœur sucré est sur le point d'exploser. Bien sûr, nous avons aussi du chocolat en Allemagne, mais le chocolat suisse est tout simplement d'un autre niveau. Il est tendre. Il est doux, mais pas trop. Il est tout simplement... soupir.
Ces quatre variétés doivent être ramenées à la maison à chaque fois.
Crunch ! Les Ovo Rocks d'Ovomaltine sont pour moi à chaque fois le point culminant absolu. Qui que ce soit qui ait imaginé ce mélange divin de chocolat au lait et de croustillant au malt : Merci pour l'éternité ! En général, je déchire le premier sachet d'Ovo Rocks directement sur le chemin de l'hôtel, le deuxième finit dans ma valise.
Normalement, je ne suis pas fan de chocolat blanc. Trop sucré, trop fade. Mais des noisettes entières dans une masse de praliné aérée et tendre, enrobées de chocolat blanc : il faut avoir l'idée de cette perversion fantastique. Pour me procurer deux tablettes, j'ai même fait récemment le tour de deux supermarchés, car le premier n'avait plus de blond. J'ai également essayé les versions au chocolat noir et au lait. Elles sont correctes, mais pas aussi bonnes que les blanches.
Frigor Noir est très différent de Ragusa Blond. Chocolat noir fourré à la crème de noisettes et d'amandes : c'est précisément ce mélange d'amertume et de douceur qui m'excite. Ma première fois avec Frigor Noir a d'ailleurs eu lieu lors de vacances de ski à Saas-Fee avec mon ex-petit ami. Le type est de l'histoire ancienne, l'amour du chocolat est resté.
Cette variété est assez récente dans mon assortiment «Muss mit» et a été achetée un peu par hasard. L'emballage m'a tout simplement attiré : Amandes, miel et chocolat sur fond bleu. Chocmel me rappelle vaguement Toblerone (ne me déteste pas pour ça). J'adore le chocolat aux noisettes croustillant.
Quel est votre chocolat préféré ? Dites-le-moi dans les commentaires.
Enfant, c'est avec Mario Kart sur la SNES que j'ai entamé ma vie sociale. Après ma maturité, je me suis tournée vers le journalisme et en tant que cheffe d'équipe chez Galaxus, je suis aujourd'hui responsable des actualités. Trekkie et ingénieure.
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