Les plaques à pâtisserie sont utilisées pour cuire et rôtir au four. Les moules anti-fuite à bords hauts sont fabriqués d'une seule pièce, ce qui permet de réussir gâteaux, quiches et soufflés et de les faire dorer uniformément. Les plaques très lourdes possèdent une surface en émail anti-adhésif résistante aux coupures, conduisent particulièrement bien la chaleur et conviennent pour des températures allant jusqu'à 230 degrés. Il existe des plaques à pâtisserie rondes avec un fond thermique perforé pour les pizzas et les crostinis, ainsi qu'avec un fond thermique ondulé et un bord verseur pour les frites. Les plaques à pâtisserie rectangulaires s'adaptent parfaitement à tous les fours grâce à un système de crans coulissants et à des étriers extensibles. Comme elles sont dotées d'un revêtement antiadhésif, vous pouvez poser le couteau directement sur la plaque et couper sans laisser de rayures.