J'attends même un peu plus longtemps, 20 minutes de plus. Si la température est trop basse, l'espresso risque d'être amer. Bien sûr, vous pouvez aimer cela...
Je dirais d'essayer. Cependant, la machine est probablement trop chère pour cela. Vous pouvez également opter pour une machine thermobloc ou ne jamais l'éteindre (ce qui entraîne évidemment une consommation d'électricité élevée).