En 1986, Riedel développe la première série de verres mécaniques, proposant différentes formes de calices pour les différents cépages et caractères. Et l'on assiste à nouveau à un changement dans la culture du verre à vin. Grâce à une technique sophistiquée, les verres peuvent répondre aux exigences de qualité les plus élevées malgré un grand nombre de pièces et rendre ainsi pour la première fois une véritable expérience du verre à vin abordable. La série Vinum, développée par Georg Riedel sur le principe - le contenu détermine la forme - est le "vitrum-vinothèque" bon marché pour tous les jours.