Le chemin vers les verres à vin et les verres à cocktail appropriés peut être semé d'embûches et long. Une règle de base dans ce domaine est la suivante : Plus le verre à vin est évasé, mieux l'arôme se diffuse. C'est pourquoi les verres à vin larges conviennent mieux aux vins lourds qu'aux vins légers, dont le goût s'évapore plus rapidement. Plus l'ouverture du verre à vin est large, mieux l'arôme peut s'élever.