Les fèves de cacao doivent être cassées après la torréfaction, soit manuellement avec beaucoup d'efforts, soit avec ce casse-fèves de cacao manuel. Vous pouvez ainsi casser environ 100 kg de fèves de cacao par heure, de manière si uniforme et de si bonne qualité que le rendement dans le séparateur de coques sera certainement excellent.