La Lelit Bianca V3 convainc par des nouveautés intéressantes : nouveau logiciel, nouvelles fonctions dans le LCC, nouvelle fonction Low Flow, 4 profils de température (always on/sleep mode/e-mode/stand-by), temps de chauffe plus court grâce au système NTC. En tournant la palette mécanique placée sur le groupe d'infusion, il est possible de régler le débit d'eau dans le groupe d'infusion et de contrôler de manière optimale la pression d'infusion à chaque phase de l'extraction. En ajustant la pression d'infusion, vous pouvez préparer le meilleur espresso à partir de n'importe quel café.

• Le LCC vous permet de contrôler tous les paramètres de votre machine.
• Température de l'eau d'infusion
• Température de la chaudière à vapeur Mise en marche et arrêt de la chaudière à vapeur
• Pré-infusion/pré-infusion programmée
• Temps de bas débit programmable
• Mode veille On/Off
• Compteur de préparations de café partiel/total
• Passage de l'affichage de la température de °C à °F.
• l'absence d'eau est signalée à l'avance
• après l'extraction, le temps d'infusion reste affiché pendant 20 sec.
• la température réelle des chaudières peut être consultée.

Bianca dispose de deux chaudières séparées en acier inoxydable, l'une pour la vapeur et l'eau chaude, l'autre pour l'eau d'infusion. La technique Dual Boiler garantit une plus grande stabilité de la température, sans risque de surchauffe de l'eau d'infusion, et la possibilité de préparer simultanément du café et de faire mousser du lait ou de l'eau chaude.
La machine est désormais facile à utiliser pour les utilisateurs moins expérimentés, qui n'ont pas besoin de prêter une attention particulière à la préparation du café. Vous choisissez entre quatre programmes automatiques de préparation du café.
Pour les utilisateurs plus expérimentés, cette mise à niveau signifie que le profil de pression et de débit peut être répété avec précision plusieurs fois. La palette peut toujours être utilisée en plus des programmes automatiques "Low Flow".
Avec la Lelit Bianca, tous les paramètres de préparation de l'espresso sont sous contrôle. Le PID permet de régler la température de l'espresso à un degré près. Avec le contrôle manuel de la quantité d'eau, vous avez un contrôle total sur le processus d'infusion.