Les capsules, selon Nestlé, sont fabriquées depuis 1970 et ont été brevetées en 1976. Aujourd'hui, il existe de nombreux systèmes de capsules différents, plus ou moins répandus, et généralement limités à une marque de machines à café. Elles contiennent généralement la quantité de café moulu nécessaire pour une tasse et sont donc considérées comme des produits jetables. Pour utiliser des capsules, vous avez besoin d'une machine spéciale. En dehors des déchets supplémentaires et des matériaux d'emballage, les capsules offrent surtout de nombreux avantages pour les buveurs de café occasionnels. Vous pouvez conserver vos capsules longtemps et préparer votre café rapidement et facilement.