La céramique ignifugée assure le bon taux d'humidité pendant la cuisson, de sorte que la mie monte magnifiquement, reste légère et que les petits pains soient croustillants à l'extérieur ! Le pain est croustillant et n'a pas besoin d'être démoulé pendant la cuisson. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau dans le four. Qu'il s'agisse de pain de campagne, de pain tressé aux céréales ou de pain français aux oignons marinés - la forme du pain de campagne convient à de nombreux types de pain ! Grâce aux rainures du fond, le pain ne colle pas et les petites poignées facilitent la manipulation du moule. La plaque de base peut être rangée dans le couvercle pour un stockage peu encombrant.