La garantie Dr. Oetker avec un fond émaillé provient de la gamme premium « Back-Liebe » en émail. La surface lisse comme du verre du revêtement en émail de quartz est totalement résistante aux coupures et aux rayures. Une excellente conduction de la chaleur garantit un brunissage uniforme lors de la cuisson. Grâce au fond amovible pratique et à de très bonnes propriétés anti-adhésives, le gâteau se démoule facilement du moule.