Le modèle BZ10 est pratique, il peut être placé n'importe où, indépendamment du raccordement à l'eau, et grâce à la chaudière avec échangeur de chaleur et au système de chauffage pratique de l'unité d'infusion, il est possible de préparer des cappuccinos et du thé en petites quantités. L'unité d'infusion est chauffée par deux éléments chauffants contrôlés par un thermostat afin de maintenir une température constante.

Le BZ10 PM est alimenté par une pompe vibrante et des groupes d'infusion équipés d'électrovannes. Le groupe d'infusion est contrôlé par un bouton. Lorsque la quantité souhaitée est atteinte, il suffit d'appuyer à nouveau sur le bouton pour arrêter la distribution de café.