Le régime cétogène, caractérisé par une forte teneur en graisses et une très faible quantité de glucides, est à la mode car il aide non seulement à perdre du poids, mais combat également de nombreuses maladies telles que la maladie d'Alzheimer, le cancer ou le diabète. Dans ce livre, l'équipe d'auteurs composée de quatre expertes en cétogène explique de manière approfondie pourquoi le cétogène est bénéfique pour la santé et quels aliments favorisent la formation de cétones. Des scientifiques et des médecins du monde entier témoignent de la manière et du moment où ils utilisent la cétose à des fins thérapeutiques. 30 recettes faciles à reproduire de la cuisine cétogène moderne montrent à quel point les plats cétogènes peuvent être savoureux. Le Keto-Kompass est l'ouvrage de référence pour tous ceux qui souhaitent essayer le régime cétogène par eux-mêmes ou utiliser les cétones dans le cadre d'une thérapie.