Avec le best-seller "Le Compas Nutritionnel", Bas Kast a tracé un chemin à travers la jungle de la recherche scientifique et a expliqué de manière compréhensible comment adopter une alimentation saine sur une base scientifiquement fondée. Il n'est donc pas surprenant qu'il ait reçu une multitude de demandes et de requêtes pour savoir s'il ne pourrait pas accompagner son livre de vulgarisation par un livre de recettes avec des photos en couleur. En collaboration avec la nutritionniste expérimentée Michaela Baur, il a répondu à ce souhait. Il réexplique de manière concise les thèses fondamentales de son best-seller, offre un aperçu des dernières avancées de la recherche, décrit les règles de base d'une alimentation saine et explique comment il les intègre personnellement dans ses habitudes alimentaires et culinaires.